Les Semblables

Chers Membres et amis du PCVN,

le Comité du PCVN est heureux de vous annoncer une nouvelle collaboration avec la Brasserie Mietesheimoise Les Semblables !

Cette collaboration nous est d'abord apparue intéressante, après avoir rencontré ses 2 fondateurs lors de la dernière marche du Raifort en septembre dernier, du fait que cette microbrasserie est, comme notre club, installée sur la commune de Mietesheim !
Il nous semblait en effet tout à fait pertinent de continuer à proposer à nos visiteurs habituels du vendredi mais également à tous les amateurs de poker qui nous rendent visite, 2 fois par an lors de nos 6max, des produits locaux, comme nous le faisons déjà par le biais d'autres partenaires.

L'idée était donc née : il fallait contacter la microbrasserie pour en savoir plus, découvrir les hommes derrière ces bières made in Mietesheim, découvrir leur antre, leurs process et, avec modération, déguster leur production !

Ce fut chose faite le vendredi 21 octobre ! 

Les membres du Comité se sont rendus rue de l'étang à Mietesheim, non loin du repère du PCVN, au cœur même de la production de la microbrasserie Les Semblables ! Et ce fut une rencontre riche !

Au fond de la cour d'un traditionnel corps de ferme alsacien, nous y avons découvert les installations de la microbrasserie Les Semblables, faite de quelques grandes cuves en inox, reliées les unes aux autres par quelques tuyaux ... nous y avons vus quelques bouteilles de bières fraichement brassées et embouteillées (sur place) prêtes pour le grand départ ... un bar, pour les dégustations, toujours avec modération ... un vélo,, dirait-on, pour les livraisons ... mais ce n'est pas tout !

Le clou de la visite n'est pas là ! L'essentiel est ailleurs ... car en effet, toute microbrasserie dispose peu ou prou du même équipement !

Ce qui change fondamentalement, ce qui distingue la microbrasserie Les Semblables des autres c'est l'approche des 2 fondateurs : Eliott et Etienne, deux amis alsaciens, âgés de 25 ans, brasseurs amateurs et tous deux passionnés et inscrits dans une démarche de circuit court, de respect de l'environnement et de développement durable !

à gauche Etienne / à droite Eliott

Ainsi, Eliott et Etienne n'ont pas uniquement conçu leurs recettes, crée leurs propres bières, excellentes d'ailleurs selon les "goûteurs" présents mais ont développé un modèle économique rare, respectueux et intelligent, combinant le recours aux ressources locales (professionnels, matières premières, ...) et une installation innovante répondant à tous les échelons aux enjeux écologiques actuels qui sont les leurs ... et devraient être les nôtres également !

Je ne vous dévoilerai pas ici toutes les surprises que vous réservent Eliott et Etienne et dont recèle leur atelier de fabrication mais vous invite vivement à participer à l'une des visites qu'ils vous proposent !


En attendant, le Poker Club des Vosges du Nord vous proposera très prochainement la gamme complète de bières de la brasserie Les Semblables : 

La Bise, la Lumière et la Douceur

Pour plus d'infos :

Site internet : https://www.brasserie-semblables.fr/

Kyrios

Article du 23 10 2022